承德小肥羊火锅开业，不蘸小料涮羊肉，售价58元每斤少一两补一斤

位于承德市区五条胡同与荆芭胡同交叉口的寻味火锅开业了，这里装修典雅，环境整洁，身居闹市区，营业至凌晨两点，是休闲聚会的理想场所。

火锅涮羊肉的吃法在我国由来已久，但是传统的火锅涮羊肉，都是蘸着小料，且其配料繁琐，加之羊肉的腥膻很少被人接受。但是小肥羊在传统涮羊肉的基础上进行了大胆革新，开创了不蘸小料涮羊肉的新食法，由几十种滋补调味品精制而成的锅底汤料，在去掉羊肉腥膻味的同时又保留了其味道的鲜美，这种食法较传统蘸的小料涮羊肉更便捷，科学，适合现代人追求健康和快捷的餐饮理念。同时“小肥羊”的专用羊肉是选自内蒙古锡林郭勒大草原，纯天然，无污染，6月大小的乌珠穆沁羊。乌珠穆沁羊生产于水草丰美的内蒙古大草原上。吃的是中草药，喝的是矿泉水，是内蒙古最优良的品种。它具有抗病力强，高蛋白，低脂肪，水分低，肉质鲜美，肥而不腻，无膻味，并且富含钙，铁，磷和几种人体必备的氨基酸，是中国宝贵的羊肉资源。国家绿色食品发展中心已授予“绿色食品”称号，并具备有机天然食品条件，素有“天下第一羊”之称。

小肥羊火锅打破传统火锅理念，以不蘸小料的锅底和小肥羊的专用羊肉为特色，其中锅底是由六十多种中草药精心调配而成，具有味道鲜美，久涮不淡的特点，羊肉是精选内蒙古锡林郭勒大草原纯天然，无污染的当年羔羊肉，从而保证了羊肉味香适口，久涮不老，久品不腻。二者珠联璧合，形成了具有民族餐饮文化特色的小肥羊火锅。小肥羊始终秉承“天然”，“健康”，“珍贵”的理念，用“一锅汤”，“一盘肉”，坚持品质，传播传奇。

店家承诺，大盘羊肉在本店叫一斤羊，售价58元每斤，足斤足两，少一两补一斤。