河西区市场监管局强化制度执行监管制止餐饮浪费行为

（来源：天津市场监管）

为深入贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示批示精神，河西区市场监管局加大执法检查力度，建立健全长效监管机制，引导各方共同参与、共同治理餐饮浪费工作，坚决制止“舌尖上的浪费”。

●聚焦责任落实，强化制度执行

监管干部深入辖区商户，督促餐饮服务单位加强从业人员培训，将珍惜粮食、反对浪费纳入培训内容，引导消费者按需点餐；要求商户在醒目位置张贴标识，做好防止浪费提示提醒，鼓励其通过菜单明示、店内宣传等方式，积极推广“小份菜”“半份菜”，减少浪费行为。此外，同步开展、协调推进反餐饮浪费和食品安全工作，依托应急预警平台，累计推送相关公益短信10万余条，覆盖全区餐饮单位负责人、街道工作人员5000余人。

●紧盯关键环节，强化监管执法

聚焦餐饮浪费突出问题，开展制止餐饮浪费专项行动，依法纠正、查处食品生产经营者浪费食品的违法行为。借力“互联网+”监管手段，扎实推进河西区“阳光食品工程平台”智慧监管应用推广工作，通过餐饮后厨关键区域安装的视频摄像头，对各单位落实餐饮标准情况进行检查，实现无死角实时监管。此外，强化舆论监督，突出震慑效果，在“食安河西”公众号定期公布餐饮浪费红黑榜及反餐饮浪费违法行为典型案例，引导全区食品生产经营者树立杜绝浪费观念，积极参与、主动融入到反餐饮浪费行动中。

●突出氛围营造，强化社会共治

充分发挥行业协会的桥梁纽带作用，联合天津市烹饪协会开展“反对餐饮浪费 从你我做起”线上签名承诺活动，引导餐饮单位通过自我承诺、自我声明等方式履行制止餐饮浪费主体责任，助力建设节约型社会。持续开展制止餐饮浪费进校园、进社区宣传活动，向社区居民、在校学生发放各类宣传材料，引导其养成珍惜粮食、拒绝浪费的良好习惯，拒绝“舌尖上的浪费”，培育文明用餐新风尚。