绿豆粉怎么做绿豆糕？

在家做绿豆糕，简单又方便，下面就来教教大家怎么做传统的绿豆糕。

主料：绿豆面500克

辅料：豆沙800克

调料：绵白糖150克、芝麻油80克、橄榄油50克

传统绿豆糕的做法：

①首先，将绿豆粉过筛。

②然后，把绿豆粉用中火蒸制30分钟。

③加入绵白糖拌匀，再依次加入芝麻油和橄榄油拌匀。

④过筛后加入100克凉白开拌匀，入蒸锅蒸制15分钟。

⑤待不烫手，将23-25克绿豆面压平，里面裹入10克红豆沙。滚圆后，入模压平。

⑥最后，倒扣脱模即可食用。

出锅的绿豆糕放冰箱里再拿出来吃，味道更好，是夏天必备的消暑小吃。