泡菜怎么泡才脆？

大家好我是乡村周二娃：

来我们一起分享泡菜做法，其实泡菜很有讲究的！

1：泡菜必须讲究优质菜品：比如水萝卜：大青菜叶子：白萝卜皮！仔姜！红辣椒，二荆条子红辣椒：长豆角：冬不老罗卜，冬不老罗卜可以长时间浸泡长达一两年，它可以制作老鸭汤，还有酸菜系列！

2:禁止带油的筷子进入坛子内捞取泡菜。

3:禁止，女性朋友七天，不舒服的时候去捞取泡菜，两者都容易让泡菜生花！

4:讲究的朋友，可以把泡菜做得玲离尽致！

泡菜制作细节，以及流程如下，八角三个，三耐三个，草果三个，桂皮三段，茴香少许，冰糖二两，白酒一两，野山椒两斤带泡椒水最好，干辣椒段少许一把即可，干花椒少许一把即可，凉白开可根据坛子大小，盐，根据坛子大小适量，以上分享希望能得到大家的认可谢谢家人们，请鼓励鼓励我，由衷之言感谢之恩