红烧排骨怎样做好吃又简单 红烧排骨怎么做？

1. 红烧排骨怎么做？
2. 红烧排骨的做法？
3. 红烧排骨怎么做?

做饭是一种生活乐趣，热爱美食是对人生有不断追求人的奖赏！

红烧排骨很多朋友都爱吃，当然就想找正宗的红烧排骨做法了。其实啊，只有适合自己的胃口就好了。

1. 1

   1、先准备带点肥的排骨（我觉得全瘦的没这好吃），想吃多少就准备多少，可叫卖肉师傅替你剁好；排骨宰成4厘米的段，姜切片, 葱洗净去头拴成一结(3根左右)

   

2. 2

   2、排骨加水加适量盐煮至八成熟，时间充足的话可用电饭堡煮；

   

3. 3

   3、捞出排骨（汤备用），沥干后放入油锅, 待油还是冷的时候同时放入白糖(要多, 大概一份糖, 2.5或3份油), 小火慢慢把糖炒化.

   

4. 4

   4、 待糖水开始变成棕红色, 且开始冒棕红色的泡沫时, 马上把排骨倒入锅中炒匀,（不要太多油了，因为炸排骨还会出油的）翻炒，先倒入黄酒炒出酒香，再加酱油炒出酱香，然后往锅里浇汤，一次不要浇太多，再炒，多浇炒几次

   

5. 5

   5、接着放入姜片, 花椒和香料, 炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色, 掺入清水, 加入盐和葱结, 大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨粑软, 然后夹去锅里的葱和大块头的香料, 大火收汁, 待汤汁变浓时, 加入味精起锅即成.

   

红烧排骨是一道非常好吃的硬菜，没有人能抵挡排骨的诱惑，我们做美食的更爱吃，红烧排骨想做好也简单，废话不多话，看我的视频吧，讲解的非常详细，看一遍都能做的出来。 视频加载中...

红烧排骨是一道传统的中式菜肴，下面是一种常见的做法：

材料：

- 500克排骨

- 30克老抽或生抽

- 20克红糖

- 15克料酒

- 10克生姜

- 适量葱段

- 适量八角

- 适量香叶

- 适量料酒

- 适量盐

- 适量清水

步骤：

1. 排骨用清水煮沸，撇去浮沫，并将排骨捞出备用。

2. 取一锅，加入适量的清水，放入煮过排骨的水，加入生姜、葱段、八角、香叶、料酒煮开。

3. 将煮熟的排骨加入锅中煮5分钟。

4. 热锅凉油，加入红糖炒化。

5. 加入适量的老抽或生抽，翻炒均匀。

6. 倒入排骨煮的锅中，用中小火炖煮30分钟至汤汁浓稠。

7. 最后加入适量的盐，调味即可。

这是一种常见的红烧排骨做法，你也可以根据个人口味的喜好进行调整。

原料

排骨、莲藕、盐、蒜片、白糖、老抽、生抽、料酒、鸡精、香油

做法

1、莲藕去皮切块用清水浸泡备用。

2、排骨冷水入锅焯烫过凉备用。

3、炒锅倒油爆香蒜片

4、倒入排骨饭翻炒片刻。

5、淋入料酒炒香。

6、加入白糖继续翻炒。

7、加入老抽和生抽翻炒。

8、然后加入适量的清水。

9、加盖大火煮开小伙炖煮30分钟。

10、再放入藕块继续炖烧20分钟。

11、汤汁半干加少许盐，淋入香油，加少许鸡精。

食材：排骨适量 、番茄、葱花、姜、蒜头、干辣椒 、八角、料酒、啤酒，生抽、老抽、盐

做法：

1、将排骨洗干净切成一小段，放入清水中浸泡1个小时去血星，再捞上来沥干水装盘待用。(无须焯水)

2、将盘里的排骨加入姜片、蒜头、生抽

主料：猪小排（猪肋排），黄豆芽

辅料：青蒜

调料：大葱，色拉油，酱油，盐，料酒，冰糖，姜

做法

1.将小排骨剁成3厘米小块，置滴油盘上，以强微波3分钟去血水，取出后用水略为冲洗，黄豆用水浸泡2小时备用。

2.取一耐热锅，放入油及葱段、姜片，以强微波3分钟爆香后，加入小排骨、黄豆、酱油、盐、酒、冰糖，覆盖，先以强微波10分钟后，改50%中微波炖煮20分钟。

3.取出耐热锅，撒上切成斜片的青蒜（切段）即可。

本文由问答百科整理的关于红烧排骨的问题「红烧排骨怎么做？」希望对你有帮助！更多相关红烧排骨怎样做好吃又简单的内容请站内查找。