问答百科豆浆的功效与作用 豆浆的营养价值及功效？
豆浆和牛奶做为早餐，几乎占到了现在人们早餐的六成以上，随着人们生活水平和健康意识的提高，普遍都比较关心早餐喝豆浆好还是牛奶好？它们的区别在那里？豆浆是否可以代替牛奶呢？
从营养的角度说，豆浆和牛奶虽然不相上下，但在营养素成分含量上还里是有不小的区别。同时因年龄段和身体状况的差异，从客现上而论，豆浆和牛奶各有各的优势。豆浆无法代替牛奶，牛奶也无法代替豆浆。
一，为什么说豆浆和牛奶各有各的优势？
下边我们来看看豆浆和牛奶的区别:
牛奶和豆浆两者的区别在于所含营养含量（比如热量、钙含量、胆固醇以及脂肪含量）。
每100克牛奶的热量54大卡，大于豆浆的热量14大卡；每100克牛奶的含钙量是豆浆的10倍；每100克牛奶含有15毫克的胆固醇，然而豆浆是不含有胆固醇的；每100克牛奶和豆浆的脂肪含量虽然都不高，但是牛奶28克豆浆12克，对比一下就看出牛奶的脂肪含量也是远远高于豆浆的。其他成分包括碳水化合物、蛋白质等的含量差别不是很大。
所以，从两者的营养成分来看，并不能很客观的说是牛奶好还是豆浆好。
在补钙的问题上，牛奶优于豆浆；从热量的方面来说，豆浆优于牛奶。
不可以
牛奶和豆浆都是常见的饮品，但是两者是有很大的区别的。不管是牛奶还是豆浆都是补充蛋白质的最佳饮品，牛奶的优势是补钙，而劣势是不能够保护心血管健康，并且减肥的效果也不如豆浆好，而豆浆不仅可以起到jianfeishoushen地作用，而且能够保护心血股疾病。而牛奶中含有大量的维生素A，这是豆浆中所没有的，所以豆浆是不可以替代牛奶的。
豆浆的营养价值及功效？豆桨含有甲基纤维素，甲基纤维素能够 合理的机构身体针对糖份的消化吸收，换句话说多饮用豆浆的方式，身体非常少造成不必要的糖份，因而能够 预防肝癌，另外糖尿病患者能够 多喝。
也有便是，豆桨含有磷和钙等营养元素，对肌肉骨骼有很非常好的益处，并且豆桨还带有丰富多彩的硒和维他命，能够 养颜美容，防衰老，并且还能够替代肉来服用哟。
但是饮用豆浆的方式也是有很多常见问题的，例如豆桨一定要喝煮开的，不然将会造成食物中毒事件;并且临睡前尽可能不必饮用豆浆的方式，由于不容易消化吸收，将会导致胃里发胀，此外豆桨一定要适当，不可以短期内喝过多。
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