怎样增加鸡蛋蛋黄颜色？增加鸡蛋蛋黄颜色的秘方

随着人们生死水平的进步，一日三餐，不只是为了吃饱肚子，大家对绿色安康的食品愈加喜欢，就像我们经常吃的鸡蛋，大家喜欢吃蛋黄颜色深一点的，大家觉得蛋黄颜色深营养成分多一些，但是如今市面上卖的鸡蛋蛋黄颜色都比拟浅，怎样才干够让蛋黄颜色变得深一些呢？有什么好的方法吗？

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蛋黄颜色是由脂溶性色素在卵构成期间堆积到蛋黄中构成的。鸡没有合成这些色素的才能，它们存于蛋黄中是由于色素存在于饲料中被转化的缘故。色素可在植物、昆虫、甲壳类、鸟和鱼中发现。鸡蛋蛋黄颜色浅，缘由有很多。

1、日粮中叶黄素含量缺乏。一些饲料原料叶黄素含量较低(小麦、大麦、稻米或它们的副产品)，假如在蛋鸡日粮中它们的运用比率较高的话，蛋黄颜色将更浅。

2、疾病招致。不论日粮着色剂供给状况如何，疾病如球虫病、隐孢子、营养吸收障碍、传染性支气管炎或其他病毒性疾病的发作均会负面影响色素堆积。

3、饲料受毒株菌素污染会降低蛋黄着色。由于毒素会影响鸡的代谢和吸收途径。

4、饲料原料如玉米、玉米蛋白粉中的叶黄素发作了氧化。大多数叶黄素容易氧化。随着贮存时间增加，原料中的叶黄素随着叶黄素氧化的进步叶黄素含量逐渐降低，这在玉米蛋白粉(外表积较大)和去壳谷粒比例较高的谷物中尤为明显。

5、蛋黄发育时间不充沛。蛋黄完整着色需求10天。由于色素堆积随卵巢中卵泡的发育而加强。卵泡发育(主要小囊产生)需求10天，因而完整堆积色素也需求这段时间。要取得称心的蛋黄色素堆积，普通倡议在产蛋前饲喂含色素的饲料两周，使颜色完整生成。

6、维生素a要适量。许多类胡萝卜素具有维生素a原的活性，也就是说假如维生素a缺乏，类胡萝卜素能够在体内转化为维生素a。维生素a又会影响蛋黄色素堆积。假如维生素a过量饲喂，将降低蛋黄的色素堆积水平。假如维生素a缺乏，类胡萝卜素就会转化为维生素a以满足蛋鸡的营养请求，从而影响色素堆积水平。正确的维生素a添加量应使这两种影响均衡，在蛋鸡饲料中正确的维生素a的含量是最低不少于10000国际单位/公斤，最高不超越15000国际单位/公斤。