萝卜丝汤的做法 萝卜丝怎么做？

萝卜丝怎么做？

食材：红萝卜1根，白萝卜半根，玉米面适量，淀粉适量，花椒10粒，小米辣3个，葱半根，蒜瓣3个，香油1勺，醋2勺，白糖1勺，生抽1勺，食用油少许，盐少许。

步骤：

1、红萝卜白萝卜檫成丝加小半勺盐拌匀静止15分钟，杀一下萝卜里的水份。

2、15分钟后攥(齐)干萝卜里的水。(去萝卜里的浊气，这个步骤万万不能省)

3、饭店里是用橙粉，家里做吗我们直接用玉米面粉和淀粉啦，好吃就行!一勺面粉二勺玉米面粉的比例，边拌边加粉(不要一次加很多哦，粉多了不好吃)。直到每根萝卜丝上都挂上薄薄的粉即可。

4、拌好粉的萝卜丝上笼蒸8分钟即可出锅。蒸时在锅盖与锅体结合外的一侧放上一根筷子，以防止水蒸气落在蒸菜上蒸成湿瘩瘩的一团。出锅把笼反过来倒扣在案板上晾凉一些再一一挑撒。(注:刚出锅时千万千万千万不要挑，重要的事说三遍，刚出锅就挑会结块)。

5、准备料汁:一勺盐一勺糖一勺生抽二勺醋一勺香油搅均拌入蒸好的萝卜丝里。锅中热油炒香花椒辣椒段葱蒜碎后直接倒在拌好的萝卜丝上拌均。

6.装盘。

主料：白萝卜200克、小葱一点点、蒜瓣3瓣

辅料：菜籽油适量、盐适量、蚝油适量、酱油适量

家常萝卜丝的做法步骤：

步骤1.萝卜切丝 大蒜切片

步骤2.锅内放入菜籽油烧热后爆香蒜瓣

步骤3.闻道蒜香 放入萝卜丝翻炒

步骤4.萝卜丝微软时加入适量盐 耗油 酱油翻炒均匀加出锅

步骤5.装盘 如果喜欢小葱的 可以适量撒些哦 别有一番风味

清肺萝卜丝家常做法？

步骤/方式1

萝卜洗干净去皮切丝，我用的是切丝器，最好是细丝，好入味。

步骤/方式2

放入少量盐翻拌一下，一分钟左右萝卜丝开始脱水，这一步很重要，脱水后萝卜丝的辣味和苦味还有涩味会被调教，萝卜丝更好吃

步骤/方式3

把萝卜丝的水分挤干，脱出来的水一并倒掉然后把萝卜丝倒入碗里加点蒜末，辣椒粉

步骤/方式4

有葱花可以加点葱花，

步骤/方式5

热点植物油，油温八九成热浇到蒜末辣椒面葱花上，香气扑鼻而来，趁着锅热加点白醋炝锅倒进去！

步骤/方式6

搅拌均匀即可

步骤/方式1

把萝卜洗净切丝

步骤/方式2

凉油下入花椒，小火煸香。然后捞出花椒。

步骤/方式3

小火下入干辣椒丝。

步骤/方式4

放入萝卜丝，加入盐翻炒

步骤/方式5

炒到萝卜丝柔软即可盛出。

谁知道萝卜丝是什么意思？

萝卜丝是一道传统的中国菜品，它是由鲜嫩的白萝卜制成的细丝状食材。以下是详细介绍：

1. 材料准备：制作萝卜丝所需的主要材料是新鲜的白萝卜。你还可以根据个人口味添加一些辅助材料，比如淀粉、盐和白糖。

2. 处理白萝卜：将白萝卜削皮，并切成适当大小的长条块。然后，将白萝卜块放入水中浸泡片刻，去除其中的苦味。接下来，使用刨丝器或刀切工具将白萝卜块切成细丝状。

3. 萝卜丝的处理方式：

- 生萝卜丝：将切好的白萝卜丝直接用于制作凉拌菜或者作为火锅、火爆肉类菜肴的配料。生萝卜丝清脆可口，保留了原汁原味。

- 熟萝卜丝：可以选择将白萝卜丝稍微烫一下或者炒熟。熟萝卜丝更加柔软，适合用来制作炒菜、烧汤或者煮粥。

萝卜丝以其清脆的口感和独特的风味深受人们喜爱。它不仅可以增添菜品的口感层次，还富含丰富的营养物质，例如维生素c、纤维和微量元素等。无论是作为配料还是主要食材，萝卜丝都为菜肴增添了独特的风味和颜色，成为一道经典的中式美食。

是菜头丝。

菜头丝的名字挺误导。菜头丝并非来自蔬菜蒂头。临海方言中称萝卜为“菜头”，不过我很少听人平时无缘无故叫萝卜为菜头，一般还是直呼萝卜。只在“菜头丝”里，这菜头指的就是萝卜。

秋冬是晒制菜头丝的好时节，不过城里人甚少制作，因为缺少场地，自制也是小规模晾晒一批，比如我母亲，会买几个粗壮如成年人手臂的青皮萝卜，洗干净后用刨子擦成丝，倒在锅里煮几分钟，捞出来后摊在圆簸箕上晾晒。要是碰上连晴的大太阳日子，一两天就成了。萝卜丝被晒得软软、瘪哈哈的，颜色也成了微黄，本来清淡无味的萝卜，不知为啥有了一丝微微的焦香，难道这是太阳的味道？母亲将它们压实在酒雕（陈年酒坛子）里，用的时候抓一把出来。菜头丝并非完全脱水，完全脱水的萝卜丝跟吃纸捻子差不多，有一点点水分的菜头丝更好味。因为有水分，容易发霉，不能用常规方法存放，必须紧实地压在在密封容器中才能长久保存。

萝卜丝是指以萝卜为主料的菜品中切成的丝状物。这个词汇也可以泛指萝卜切成的各种细长形状，例如“萝卜丝”、“萝卜条”等等。

萝卜丝是指罗伯斯。

罗伯斯（Dayron Robles，1986年11月19日），出生于古巴青年岛，前古巴田径运动员。

2003年首次参加世界大赛，2006年9月，男子110米栏排名第一。2008年6月13日，在捷克俄斯特拉发田径大奖赛男子110米栏以12秒87打破了刘翔创造的12秒88的世界纪录获得冠军。

2008年北京奥运会男子110米栏冠军。2011年在世锦赛110米栏决赛中，第八栏罗伯斯因“打手”刘翔犯规导致成绩被取消。2013年1月26日宣布退出古巴国家队。

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