新奥尔良炸鸡翅

材料

鸡翅：12个; 鸡蛋: 2个; 新奥尔良腌料：适量; 腌料：蜜汁适量; 红酒：50毫升; 生粉：适量; 面包糠：适量;

新奥尔良炸鸡翅的做法

1、鸡翅洗净擦干，在鸡翅两面各切2刀花刀，这样有利于入味和炸透

2、依据个人口味用新奥尔良和蜜汁两种腌料，加上红酒，将鸡翅在冰箱中腌制一晚

3、第二天鸡翅裹生粉，而后刷上蛋液，再包裹面包糠，热油，中小火，炸制金黄即可